Máy xay chả cá gia đình – làm chả cá nhanh và chuyên nghiệp

Sản phẩm nổi bật

Đối với các cơ sở kinh doanh nhỏ hoặc các hộ gia đình có nhu cầu xay mịn thịt làm chả cá tối đa 20kg mỗi ngày, vậy thì máy xay chả cá VD3 và 3kg sẽ là 2 sự lựa chọn không thể hợp lí hơn. Cùng mayvatlongga.vn tìm hiểu nhé!

máy xay làm chả cá

Các cơ sở nhỏ hoặc hộ gia đình hợp dùng máy xay chả cá nào?

Máy xay giò chả là một thiết bị chế biến thực phẩm chuyên dụng, dùng để xay nhuyễn thịt là giò, các loại chả,… Nếu bạn đang có nhu cầu sắm cho gia đình một chiếc máy làm giò chả để tự chế biến vào các dịp lễ tết thì không thể bỏ qua các máy làm chả cá gia đình VD3 và 3Kg của Viễn Đông.

Sở hữu nguồn điện dân dụng

Cả 2 dòng máy xay chả cá VD3 và 3kg đều sử dụng nguồn điện dân dụng là 220V – Rất thích hợp cho các hộ gia đình hoặc cơ sở nhỏ dùng. Công suất đều là 4Hp ~ 3Kw. Mỗi mẻ xay khoảng 3-4 phút, 1 ngày xay không quá 10 lần. Như vậy, máy xay chả cá mini này không quá tốn điện, khi mỗi ngày hoạt động tiêu hao chưa đến 3 số điện.

Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp máy xay chả cá VD3 và 3kg loại 110V cho các Kiều bào tại các nước dùng điện 110V như: Mỹ, Nhật, Canada.. có nhu cầu làm giò chả.

Tuy nhiên, động cơ sử dụng điện 110V sẽ có công suất lớn hơn các máy quết chả cá cùng dòng nhưng dùng điện 220V. Đồng thời, khối lượng máy cũng nặng hơn máy dùng nguồn 220V và giá thánh cũng nhỉnh hơn.

máy xay chả cá

Thiết kế nhỏ gọn

Nhìn qua thì không dễ để phân biệt được máy xay chả cá 3kg và VD3, bới chúng có thiết kế khá tương đồng nhau. Kích cỡ máy đều rất nhỏ gọn, không chiếm quá nhiều diện tích sử dụng. Ví dụ, máy VD3 có kích thước là 700x400x550 mm.

2 dòng máy xay giò chả gia đình đều có cấu tạo các phần chính như sau:

  • Cối chứa thịt làm giò: thiết kế dạng vòm, làm bằng Inox cao cấp đảm bảo bền và an toàn vệ sinh thực phẩm 

  • Dao xay 3 cánh được làm Inox sắc bén, nghiêng 8 độ để gia tăng khả năng xay và đảo trộn nguyên liệu bên trong.

  • Nắp đậy cối chứa thịt – đảm bảo trong quá trình nghiêng cối, thịt không văng ra ngoài.

  • Cần gạt cầm tay để nghiêng lật cối qua lại đến 90 độ

  • Khung máy làm bằng Inox 201, thiết kế chân chữ A đảm bảo độ chắc chắn trong quá trình xay kể cả khi lật nghiêng cối để đảo, hạn chế sự rung lắc.

  • Chân đế có đệm cao su để đảm bảo sự chắc chắn trên mọi mặt phẳng

  • Van xả nước hỗ trợ vệ sinh máy được dễ dàng hơn.

dao máy làm chả cá công nghiệp

Năng suất vừa phải hợp lý

Do đây là những chiếc máy xay chả cá gia đình, nên năng suất chúng là năng suất thấp nhất trong các dòng máy xay chả cá có mặt tại Viễn Đông. Tên gọi là “máy xay giò chả 3kg”, thế nhưng bạn chỉ nên xay 2kg mỗi mẻ để tránh thịt quá đầy.

Mỗi ngày, bạn không nên xay quá 10 lần để đảm bảo độ bền cho máy xay chả cá => năng suất mỗi ngày tối đa là 20kg mỗi ngày.

Tư vấn lựa chọn máy xay chả cá phù hợp với nhu cầu sử dụng:

Chi phí máy hợp lý

Vì là dòng máy mini nên giá máy xay chả cá Viễn Đông VD3 và 3kg là nhỏ nhất trong số các máy xay chả hiện nay. Cụ thể, dưới đây là bảng giá được cập nhật MỚI NHẤT tháng 7 năm 2022:

MODEL


GIÁ

Máy xay cá làm chả VD3 220V

 7,200,000 đồng

Máy xay cá làm chả VD3 110V

9,900,000 đồng

Máy xay làm chả cá 3kg 220V

8,200,000 đồng

Máy xay làm chả cá 3kg 110V

10,900,000 đồng

Máy xay chả cá VD3 và 3kg có khác nhau không?

Trên đều là những điểm chung của máy làm chả cá VD3 và 3kg. Tuy nhiên, 2 dòng máy xay này có điểm gì khác nhau không? Làm sao để phân biệt?

Điểm khác nhau


Máy xay chả cá VD3


Máy xay chả cá 3kg

Chất liệu gia công

Toàn bộ Inox 304

Cối chứa thịt Inox 304, thân máy Inox 201

Độ dày Inox cối thịt

0,6mm =>

VD3 có thể bị bục ở phần khoang chứa đá phía bên dưới nếu sử dụng máy trong 1 thời gian dài

2mm

Trọng lượng

Nhẹ hơn

Nặng hơn do Inox dày hơn

Tìm hiểu máy xay chả cá mini, chắc chắn bạn không thể bỏ qua thông tin này

Khoang chứa đá máy xay cá làm chả

Cần có 1 chiếc máy xay nhỏ cá trước khi xay nhuyễn với thịt hoặc gia vị

Với những miếng cá lớn, bạn có thể xay trực tiếp bằng máy xay chả cá công nghiệp này. Tuy nhiên với những loại cá nhỏ hay ví dụ làm chả rươi, bạn nên dùng 1 thiết bị xay đùn cá chuyên dụng khác để xay nhỏ trước khi xay nhuyễn mịn với thịt hoặc với gia vị bằng máy xay làm chả cá.

Gợi ý thiết bị: bạn có thể dùng máy xay VD 22S để xay nhỏ.

Máy xay gia đình có cần dùng biến tần không?

Chỉ với những dòng máy xay chả cá công nghiệp từ 5kg trở lên mới có biến tần đi kèm. Đồng thời, máy xay chả cá công nghiệp từ 5kg trở lên mới có thể lắp dao quết chả. Tuy nhiên, với những chiếc máy xay thịt năng suất nhỏ như VD3, 3kg, sức chém phá của lưỡi dao cũng đủ để trộn đều, nhuyễn nguyên liệu, mịn và kết dính đủ tiêu chuẩn làm chả cá ngon.

Biến tần máy xay giò chả

Cách xay thịt cá như thế nào?

Để làm ra những mẻ chả cá thơm ngon thì không hề khó, đặc biệt khi đã có sự hỗ trợ của những thiết bị chuyên làm chả cá. Tùy vào công thức, cách làm mà mỗi người sẽ có một bí quyết riêng để tạo ra một loại chả cá mang hương vị có sự đặc trưng cho thương hiệu của mình. Tuy nhiên quy trình xay chả cá chung đều cần trải qua các bước cơ bản như sau:

  • Bước 1: Cho thịt cá đã lọc xương và da vào cối máy xay làm chả cá 3kg/VD3. Xay trong khoảng 45s thì tạm dừng máy. Đối với những loại cá nhỏ thì xay bằng máy riêng.

  • Bước 2: Cho phụ gia (mắm, đường, bột ngọt, thì là, hành lá,…) hoặc có thể cho cả thịt lợn xay vào cùng với thịt cá đã xay nhỏ vào cối và xay trong thời gian 2-3 phút. Kết hợp nghiêng đỏ cối liên tục để thịt được xay kĩ hơn. Đến khi thịt đạt độ mịn như ý thì dừng lại.

  • Bước 3: Tắt máy, chốt trục hãm nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.

Máy làm chả cá VD3

Máy có thể xay được gì ngoài xay thịt làm chả cá

Bên ngoài nhu cầu làm các loại chả cá như chả cá ngần, chả cá Lã Vọng, chả cá rô phi, bạn còn có thể ứng dụng dòng máy xay này để xay thịt làm giò lụa, giò thủ, chả lụa, xay thịt làm xúc xích lạp xưởng,…

Với những chủ cơ sở muốn mở rộng kinh doanh và có nhu cầu đầu tư cả 1 dây chuyền làm chả cá chuyên nghiệp, đầy đủ cho mọi  thì sẽ cần đến những thiết bị dưới đây:

  • Máy tách xương cá

  • Máy xay nhỏ cá trước khi xay nhuyễn mịn

  • Máy xay + quết chả cá

  • Tủ hấp chả cá (Tủ hấp thực phẩm công nghiệp)

  • Bếp chiên công nghiệp (Bếp chiên nhúng)

  • Máy hút chân không

  • Máy in date

Viễn Đông cung cấp các thiết bị đáp ứng năng suất cho các cơ sở có quy mô từ nhỏ đến lớn.

Tham khảo ngay: Cách sử dụng máy quết chả cá Viễn Đông

Tham khảo máy vặt lông gà siêu tốc Viễn Đông

Đúng như cái tên gọi, máy vặt lông gà Viễn Đông được cho là chiếc máy siêu tốc vì chỉ trong vòng 1 – 2 phút máy đã vặt sạch được 85 – 95% gà/ vịt. Tùy vào tuổi gà/vịt già hay non mà máy có thể vặt với độ nhanh sạch khác nhau. 

Máy vặt lông gà lông vịt siêu tốc Viễn Đông

Nếu bạn đang quá lo lắng với tốc độ vặt gà vịt bằng tay mất thời gian với chi phí nhân công đắt đỏ thì đầu tư mua một chiếc máy nhổ lông gà quả là lựa chọn phù hợp hàng đầu. Với tốc độ nhanh mà vặt sạch không kém gì vặt bằng tay, bạn có thể tham khảo hai loại máy đánh lông gà siêu tốc Viễn Đông dưới đây:

Máy vặt lông gà vịt VD 50: vặt được 1 – 2 con/mẻ với tốc độ khoảng 2 – 3 phút. Chiếc máy đánh lông gà này có khả năng vặt sạch đến 95% với gà và 85% với vịt.

Máy đánh lông gà Viễn Đông

Máy vặt lông gà VD 60: tương tự như dòng máy vặt lông gà VD50, tuy nhiên dòng máy VD 60 có bán kính lòng vặt lớn hơn nên máy có thể vặt tối đa được 3 con. 

Máy xay chả cá gia đình và các dòng máy chế biến thịt khác của Viễn Đông luôn được tin dùng và ưa chuộng tại nhiều quán ăn, nhà hàng và cơ sở chế biến trên toàn quốc. Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp các máy làm chả cá công nghiệp năng suất cao hơn. Liên hệ ngay với Viễn Đông chi nhánh gần nhất để có thể được tư vấn và hỗ trợ kịp thời.

>> Máy làm xúc xích tự động SF150 – Làm xúc xích chuyên nghiệp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.