So sánh lò nướng, bếp nướng điện và bếp than: Nên dùng loại nào?

Tiêu chí

Bếp than

Bếp nướng điện

Lò nướng

Thời gian làm nóng bếp

Cần thời gian đốt nóng than trước khi cho vào bếp nướng (10 – 20 phút).

Sử dụng ngay sau khi cắm điện khoảng 1 phút.

Nên làm nóng lò khoảng 5 – 10 phút (150 – 200 độ C) trước khi cho thực phẩm vào nướng để thức ăn nhanh chín.

Thời gian nướng
Thời gian nướng lâu, phải tự canh chừng thực phẩm và trở mặt thức ăn thường xuyên.
Thời gian nướng nhanh hơn, nhưng vẫn phải canh chừng thực phẩm khi nướng.
Chỉ cần cho thực phẩm vào lò nướng, hẹn giờ nướng, có thể canh chừng điều chỉnh nhiệt độ nướng được, tuy nhiên thời gian nướng chín thực phẩm hơi lâu.

Lượng thực phẩm nướng được

Nướng được ít thực phẩm trong 1 lần. Không thể nướng bánh.

Mặt nướng rộng, chống dính nướng được nhiều thực phẩm hơn. Không thể nướng bánh.

Dung tích lớn có thể nướng cá nguyên con, thịt miếng lớn, quay gà, vịt, thịt heo… và nướng nhiều loại bánh.

Chất lượng món nướng

Thơm ngon, có vị khói đặc trưng.

Không ngon bằng bếp than.

Chín vàng đều với màu sắc bắt mắt và mùi vị thơm ngon. Một vài lò nướng có quạt đối lưu giúp thức ăn chín rất đều và ngon.

Tính an toàn

Than thường sinh ra khí độc ảnh hưởng tới sức khỏe nếu hít nhiều khói.

Không sinh khí độc, có thể gây phỏng khi chạm vào bề mặt nướng nếu bếp đang nóng.

Nướng an toàn, không phát sinh khí độc. Lò có nắp đậy an toàn hơn khi sử dụng.

Vệ sinh

Phức tạp với vỉ nướng, lồng đựng than và đặc biệt là thức ăn cháy xém bám dính vào mặt nướng.

Nhanh gọn với bề mặt nướng chống dính và khay, rãnh hứng dầu mỡ thừa.

Vệ sinh phức tạp hơn với khay, vỉ, xiên nướng và cả khoang lò.

Tiện ích kèm theo

Không có.

Có khay hứng mỡ thừa.

Có xiên quay để nướng gà nguyên con, chế độ hẹn giờ nướng, đèn để quan sát thực phẩm bên trong.

Giá

(Cập nhật tháng 05/2022 tại Điện máy XANH)

Khoảng 100.000 đồng.

Khoảng 500.000 – 1.8 triệu đồng.
Từ 1.5 – 25.5 triệu đồng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.